Cucina Tipica

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  I ravioli capresi sono il piatto di casa più identitario dell'isola: pasta fresca senza uovo, ripieno di caciotta e maggiorana, un sugo di pomodorini ridotto in pochi minuti.

  15 settembre 2026 · Lettura 4 minuti

• Spaghetto alla Nerano: origine, ingredienti e perché piace tanto a Capri

  Nato a Marina del Cantone, a Nerano, questo piatto di zucchine fritte e Provolone del Monaco è diventato uno dei simboli gastronomici del golfo, Capri compresa.

  15 settembre 2026 · Lettura 4 minuti